NOSOTROS

Creemos que la gastronomía va mucho más allá de lo que hay en plato. Es un lenguaje que conecta personas con espacios, sabores e historias, y que transforma el acto de comer en una experiencia íntima, social y cultural. ​

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El propósito de Petisco es ser un medio que capture y comparta esa esencia. No busca solo recomendar restaurantes y preparaciones, sino contar lo que los hace especiales: la inspiración detrás de cada proyecto, quién cocina y por qué, el entorno que los rodea, quiénes lo hacen posible y las conversaciones que nacen al compartir una mesa.